1、调料：淀粉(豌豆)1000克,盐100克,味精5克,姜15克,香油15克,大葱20克,胡椒粉3克,白砂糖25克 。
【烤小肠酥脆的方法】2、将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀 。
3、将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅 。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平 。
4、将鸡蛋打在碗里，加点精盐调匀，然后分别灌入装1/2肉馅的肠里，使之松紧适合 ， 用绳扎成17厘米左右的肠节，下入开水锅里煮熟，捞出擦去浮沫 。
5、将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈黄色时，离开火源，焖熏5分钟即可 。

烤小肠酥脆的方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 用烤箱烤鸡翅用多少度多长时间
• 为什么蛋挞皮下面不起酥脆
• 苦荞片是油炸的还是烤的
• 烤箱烤薯条怎么做
• 怀孕能吃烧烤吗　孕妇怀孕吃哪些食物好
• 孕妇拉肚子能吃烤蒜吗　孕妇拉肚子应该注意什么
• 奥尔良烤鸡腿热量高吗
• 怀孕6个可以吃烧烤吗　怀孕6个月的胎教
• 特色烤活鱼做法窍门
• 孕妇可以吃烤青花鱼吗　孕妇吃烤青花鱼的正确方法是怎样的