文章插图
1、将买回来的鲈鱼洗干净 。沥干水分 。
2、然后将鲈鱼中间切开，把鲈鱼切趴下，如图所示 。
3、然后肚子里面洒上一点盐，腌制一分钟 。
4、然后切一点姜，铺在碟子上 。
5、然后把鱼放在姜上面 。
6、然后鱼上面再洒一点盐 。
7、然后再洒一点姜 。
8、再倒上一点油 。
9、热火，烧水 。
10、水开放入鱼，蒸13分钟即可出锅 。
【清煮鲈鱼的做法】11、最后浇上一点酱油 ， 出锅

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