1、食材：馒头两个、鸡蛋两个、葱少许、食用盐少许、食用油少许 。
2、在碗中打入两个鸡蛋，打匀，放入葱花、盐少许，待用 。
3、将馒头切成小?。?不宜过大也不宜过小，越2cm大小的正方体块儿 。
4、把切好的馒头丁放入事先打好的鸡蛋中，搅拌均匀 ， 尽量让每个馒头丁都沾上鸡蛋 。
【鸡蛋小馒头的制作方法】5、打火，放入食用油，油热后 ， 把拌好的鸡蛋馒头丁放入锅中，翻炒 ， 待馒头丁表边金黄后，即可出锅，享受美食 。

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