【海南省的椰子鸡火锅制作方法】用料：海南鸡1只、新鲜椰子1个、新鲜虫草花 。
步骤：
1、海南鸡切块洗净，沥干水份 。
2、新鲜椰子取椰子水和椰肉 。
3、砂锅里倒入椰子水和椰肉 。
4、煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末 。
5、鸡块煮熟（煮开后再煮3到5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃 。

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