1、鸡胸肉一块，切成1厘米宽片 。先切成1厘米宽的条，再切成均匀大小的丁 。适量亨氏烧烤酱，生抽，老抽，盐，麻椒粉，辣椒粉 。戴上一次性手套抓匀，腌四十分钟 。腌好的鸡肉丁蘸面粉 。
【鸡胸肉做油炸鸡米花】2、蘸鸡蛋液 。再均匀蘸满面包糠 。做好的鸡米花胚 。锅中适量油烧六成热 。入油锅炸至金黄捞出 。炸好的鸡米花沥油，用吸油纸吸去多余油脂 。

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