龙骨，排骨煲汤各有营养：
1、排骨汤，香醇浓厚、温暖滋补 。是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨制作的一道家常汤品 。排骨含蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，适合为幼儿和老人提供钙质 。
【龙骨排骨哪个煲汤更营养美味】2、龙骨汤，不油腻 。猪龙骨是猪的脊椎骨，肉瘦，脂肪少，含大量骨髓 ， 烹煮时，骨髓释出，具有滋补肾阴、填补精髓之功效 。但心脑血管系统疾病患者不宜食用猪龙骨 。

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