韭菜和茴香都属于发物，发物是指富含营养或者是有刺激性的食物 ， 并且这种食物特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病 。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。
【韭菜和茴香哪个是发物】韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.） ， 别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧 ， 鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生 。

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