文章插图
1、用料：口蘑6个、白菜适量、盐、糖适量、干辣椒3支、生抽适量、葱、蒜适量 。
2、白菜将叶和帮分开，叶子手撕成适当大小 ， 帮片着切 ， 这样容易入味 。然后将帮和叶分开盛放口蘑切成薄片葱、蒜切末 。
3、锅烧热，入油，小火爆香葱花和辣椒 。
4、倒入口蘑，大火至口蘑水分炒干 。
5、倒入白菜帮 ， 炒至软塌 。
6、再放入白菜叶，至白菜叶软塌，加生抽和盐、糖调味 。
【口蘑白菜的正确方法】7、最后放入蒜末 ， 关火 。

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