文章插图
牛龟腱是牛前腿 。其是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位 。1只牛龟腱，一般重320克以下，后腱取掉龟腱剩下的就是排腱，五花腱是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱 。牛龟腱 ， 牛腿上的肉，富含肌肉纤维 。外观红光光的很有生肉的质感 。
【牛龟腱什么部位】常做成酱牛龟腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错 ， 牛龟腱是牛腿部位肉，经精细修割干净 ， 剔除筋油，不带肥脂 。
其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为1-2公斤 。肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水份 。

牛龟腱什么部位的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 沙发超纤皮是什么皮
• 君子兰的种子什么时候可以剪下来
• 戴什么口罩防疫情
• 教师的专业理想是什么
• 云服务是什么
• 将中秋节定为法定节日有什么意义
• 蛋疼菊花紧是什么意思
• 主任医师和主治医师有什么区别
• 红枣很甜但带一点苦为什么
• 今日可以掘井吗 2024年8月26日是什么日子