1、花生米用清水浸泡1小时左右 。
【泡椒花生米怎么做啊】2、开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入 ， 混合，冷却 。
3、用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开 ， 中火煮20~30分钟 。
4、煮熟后用漏勺将大料捞出 。
5、用凉开水冲一下花生米 ， 冷却待用 。
6、泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米 。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米 。用封闭容器装好后放入冰箱 ， 一个晚上后就可以开吃 。
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