【牛奶秋刀鱼什么意思】牛奶秋刀鱼是用牛奶搭配制作的秋刀鱼 。秋刀鱼又称竹刀鱼 ， 由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼 。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属 。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪 ， 深受广大消费者的喜爱 。秋刀鱼营养价值是相当高，除了含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质以外，还有很多包含EPA成分具有预防脑血栓和心肌梗塞作用的优质脂肪 。

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