文章插图
【面包为什么要用高筋粉】因为面粉中最适合做面包的是高筋面粉，高含量的蛋白质，能够让面包成品柔软有弹性 。但是如果在条件不允许的情况下，用中筋面粉或低筋面粉来制作面包也是可以的 。只不过因为蛋白质含量相对于高筋面粉更低，所以在制作时，要注意减少配方中的液体份量，也要尽量搓揉甩打至最大筋度的产生 ， 这样成品口感才不会差异太多 。
面包为什么要用高筋粉的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 茶叶为什么要炒
- 孕酮0.1为什么不来例假
- 孕晚期多久产检一次 孕晚期产检为什么要进行胎心监护
- 面包机如何做桔子酱
- 孕妇生产需要多少刀纸 为什么产后必须使用刀纸
- 为什么70天无胎心80天就有了 胎心异常表现
- 不知道怀孕天天吃薏米要紧吗 为什么说怀孕不宜吃薏米
- 怀素被称为什么
- 1是素数吗是合数吗为什么
- 为什么怀孕后乙肝转阴