【白芷在调料中的用量是多少】1、调味常用量：0.01%～0.03% 。
2、白芷又称香白芷，杭白芷，川白芷，禹白芷、祁白芷 。气芳香、味微辛苦 。白芷为伞形科多年生草木植物的根 。
3、白芷可发表散风，消肿止痛，用于治疗感冒头痛，并具有一定的抗菌能力 。因其气味精芳香 ， 在制作扒鸡、烧鸡等制品中常用于调味增香 。
4、白芷还有美容功效 ， 挑选大而色纯白无霉迹的白芷，取其根部，碾为极细末，掺入到一小瓶普通护肤品中，充分搅拌和匀，坚持使用，有一定的增白效果 。

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