文章插图
1、材料：韭黄250克、土鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量 。
2、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段 。
3、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平 。
4、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用 。
5、油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒 。
6、煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒 。
【广东韭黄炒蛋的做法窍门】7、加入少许盐和味精就可以起锅了 。

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