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1、100克小米，四颗红枣 ， 300毫升冷水 。烧开后轻轻搅拌，加入半杯冷水 。再煮40分钟，直至粥发粘即可 。
【小米粥怎么做】2、小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点 ， 口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点 。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬 ， 汤粘稠后即可关火 。
3、小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥 。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗 。小米营养丰富 ， 但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感 。

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