绿豆芽的制作步骤：
1、准备好绿豆，放入无油干净的容器里 。
2、倒入开水，一直搅拌 ， 直到水温可以直接下手下去为止，然后浸泡5个小时左右 。
3、冲凉水，倒入可以过滤水分的容器里 。
4、盖上一块湿布 。
5、扣上一个盆子，使豆芽不见光 。
6、第二天 ， 出芽了 。
7、再冲凉水 ， 盖上湿布 ， 然后压上重物后，上面继续扣上大盆子，使其不见光 。
8、每天早中晚冲三次凉水，观察出芽情况 。
【绿豆芽怎样形成】9、到第六天或者第七天，豆芽就完全发好了 。

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