木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木或乔木,常见的有丹桂、金桂、银桂、四季桂等,产地属中国 , 各地种植较多 。木樨开金黄色碎花,极香 。新鲜木樨花可用来做糕点、菜肴、制糖、入酒 。花为名贵香料 。木樨肉营养非常丰富 。
【木樨树的资料】木犀科是双子叶植物,常绿小乔木或灌木,开白色或暗黄色小花,有特殊的香气 。花供观赏,亦可做香料 。叶对生 , 无托叶,圆锥或聚伞花序,花整齐 , 花瓣常四裂,果实为浆果、核果、蒴果或翅果 。种子具胚乳或无胚乳 。约29属,600种 , 广布于温带和热带地区 , 大部分供观赏用 。有些种类的木材很有用,如白蜡树可饲养白蜡虫以取白蜡,桂花和茉莉的花可拌于茶内增加香味,连翘和素馨可入药 。
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