文章插图
【鸡蛋中含有哪些蛋白质】1、按水分和固形物所占比重，则含水分百分之八十七，固形物百分之十三；固形物中大约百分之九十是蛋白质；
2、其中：卵白蛋白百分之七十五，卵类粘蛋白百分之十五，卵粘蛋白百分之七，伴白蛋白百分之三；
3、卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含百分之十七的甘露糖；
4、卵类粘蛋白含百分之九的混合糖类，由3份甘露糖与1份半乳糖所成；
5、卵粘蛋白含百分之十五的混合糖类，其中甘露糖与半乳糖含量相等；
6、伴白蛋白含百分之三的混合糖类，其中甘露糖3份，半乳糖1份 。

鸡蛋中含有哪些蛋白质的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 嘉善特产有哪些特产
• 杭州旅游有哪些值得推荐的民宿
• 中国结有哪些寓言
• 风疹的治疗方法有哪些
• 纽约有哪些广场
• 吃毛鸡蛋对人有什么好处
• NBA有哪些著名球队
• 佛教的级别职称都包括哪些
• 四个月宝宝能吃哪些辅食
• 新股中签技巧有哪些