【煮粽子不盖锅盖可以吗】1、煮粽子不盖锅盖是可以的 。
2、一般情况下，将粽子包好整齐的摆放在锅中，然后在上面放个帘子，盖上一盆水压?。?以免粽子在锅中翻滚，煮制不均匀，在这个情况下是可以不盖锅盖的，直接大火烧开转中火煮制即可 。
3、这样煮生粽子的话一锅大约要煮3小时左右，但是要是要看馅料，若是肉粽子的话，时间会长一些，需要4小时左右，另外要是用高压锅的话，煮制时间会短很多 ， 差不多两个小时就能煮熟了 。

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