取炙杜仲12克 ， 猪腰子250克，料酒25克，葱、味精、酱油、醋、水豆粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花椒、猪油、菜油各适量 。
【补肝肾药膳食疗方】将猪腰子对剖两半，切去筋膜，切成腰花；将炙杜仲放锅内 ， 加清水适量，熬成药液50毫升；将姜切成片，葱切成节备用 。
用药液汁的一半，加料酒、豆粉和食盐，拌入腰花内，再加白糖，调料混匀待用 。
将锅放在炉上，在武火上烧热 ， 倒入猪油和菜油至八成熟，放入花椒，投入腰花、葱、生姜、蒜快速炒散，放入味精 ， 翻炒即成。

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