1、一般不建议食用 。
2、冻榴莲如果流水了一般是因为变质了，此时的榴莲已经滋生了大量的细菌等微生物，食用会使有害物质进入人体，积累过多人体会有恶心、呕吐、腹痛等不适症状，所以冻榴莲化开后水塌塌的不建议食用 。
【冻榴莲化开后水塌塌的还能吃吗】3、正常情况下的榴莲肉是果肉光滑、口感甜软的 ， 不会出现流水的现象 。

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