红枣鸡蛋汤是一道传统的药膳 。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效 。制作方法一般是：以 鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量制作而成 。
【每天早上吃鸡蛋煮红枣可以吃吗】制作原料：鸡蛋两个、红枣六十克、红糖、水适量 。
制作方法：1、红枣泡软，去核，加水五百毫升煮沸三十分钟 ， 再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成 。
2、将红枣洗净，拍开去核；把老姜切成薄片；再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中 ， 加适量清水煮至鸡蛋熟，将鸡蛋去壳放入锅中 ， 再煮约十五分钟即可 。

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