【紫薯年糕怎么做】1、食材：糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一个、糖粉50克、油3克、黄油15克 。
2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合 。
3、紫薯去皮蒸熟 。
4、粉中倒入牛奶混合 。
5、用筷子搅匀 。
6、加入蒸熟的紫薯,揉匀 。
7、蒸锅中铺上油纸放入年糕团子 。
8、蒸透 。
9、面板上倒入一点油揉匀 。
10、搓条 。
11、看看切面是非常细腻的，我揉的时间比较长，入冰箱冷藏一晚上 。
12、拿出切块 。
13、需要切到大小均匀 。
14、烤盘中刷黄油 。
15、放上年糕上面也需要再刷一层黄油 。
16、入烤箱210度上下火18分钟即可，紫薯年糕就做好了 。

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