1、苦瓜有多种生物活性物质，青椒中维生素C的含量较丰富 。两者搭配食用,营养全面，具有美容养颜、增强体质的作用 。
2、苦瓜配鸡蛋，黄绿相间甚是好看，而且含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养素，能帮助人体补充营养、增强体质 。
3、苦瓜和茄子都是心血管疾病患者的保健食品,搭配食用,可互相促进营养物质的吸收，非常适合心血管疾病患者日常食用 。
【苦瓜和什么搭配最有营养】4、苦瓜搭配猪肉 ， 有荤有素，营养全面 ， 具有清热、明目、健脾等多种保健功效 。

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