【栗子酱凉面怎么做】1、熟面200公克，剥壳生栗子100公克，凉开水100㏄，水果醋1大匙，蚝油1茶匙，糖1大匙 。
2、取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入栗子煮约20钟后 ， 捞出放凉 。
3、将熟栗子放入食物调理机中 ， 再倒入凉开水搅打呈泥状 。
4、取一碗，倒入上步骤中的栗子泥，再加入所有调味料拌匀 ， 即为栗子酱 。
5、食用前直接将上步骤中栗子酱淋在熟面上即可 。

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