1、拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成 。清凉爽口，适合夏季食用 。
【拍黄瓜】2、拍黄瓜具有开胃的效果 。黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外 ， 其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用 。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能 。

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