配蒸咸鲅鱼 。
材料：鲅鱼，葱花，姜，蒜，豆豉，辣椒 ， 蒸鱼豉油 。
做法：
【大碴粥配什么菜好吃】干鲅鱼提前泡软洗净切块 ， 放入油锅内煎 。葱姜蒜切碎，辣椒切碎 。将干鲅鱼铺在盘子里撒上葱，姜，蒜，辣椒 。撒上豆豉，淋上蒸鱼豉油 。放入蒸锅大火蒸15分钟即可 。

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