1、热拌菜：不管什么蔬菜，都可以做热拌菜 。
2、先备好一些副料，青椒一颗，红椒一颗，蒜二小粒全部切小粒 ， 拿一个稍大点的碗，里面放入备好的配料，倒入一些油，放盐、味精 。
3、先用筷子搅拌一下，然后锅内放入足量可以焯蔬菜的水，等水全开了，放入要焯的蔬菜 ， 蔬菜变软就可以关火 。
4、把菜用网勺全部盛出，水尽量滤干，然后放入备好配料的大碗里，用筷子将配料和蔬菜拌匀就可以盛盘上桌了 。
【蔬菜怎么煮最营养】5、最营养又不会因为凉伤害胃的菜 。

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