可以利用酒精和水沸点不同的特点进行分馏．对混合物加热，并使其温度保持略高于78℃，由于酒精的沸点是78℃，所以酒精不断变成气态由混合液中逸出，把这种酒精蒸气收集起来再冷凝，就可使水和酒精分开 。
方法：先架上一个大锅，加上水，煮上
【水和酒精怎么分离】再用一个小锅把你的那些东西放到里面，再把小锅放进大锅里面（别让大锅里面的水进去了） 。
由于小锅受到的是大锅里面的水的加热，所以温度不会超过100摄氏度 。于是效果里面的水“不会”沸腾剩下的酒精全部气化（因为酒精沸点比水低） 。
然后把这些气态酒精收集起来，液化，就全部是酒精了 ， 而水还在小锅里 。

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