1、要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方 。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右 。
【芹菜保存方法有哪些】2、把芹菜用绳子给扎起来 ， 将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里 。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水 ， 而且也不会变干，能够一直的保持新鲜 。
3、用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天 。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变 。
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