1、食材：中筋面粉150克、鸡蛋60g、水200g、盐3g、五香粉2g、火腿片4片、早餐乳酪2片、生菜若干 。
2、碗里放入面粉，加蛋，加清水，用搅拌器打均匀了 ， 没有面疙瘩即可 。
3、加入盐、五香粉搅拌均匀 。
4、不粘煎锅里刷一层橄榄油，浇一大勺面糊进去，拿锅一转，面糊就铺满了整个锅底 ， 握住锅饼轻轻晃动，等到面饼可以晃动的时候 ， 拿铲子捞起面饼，一翻 ， 继续等面饼可以晃动的时候，两边煎黄后出锅 。
【橄榄油火腿蛋饼】5、出锅后，在面饼上放两块火腿，一块乳酪，卷两片生菜 ， 卷好切断即可 。
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