【黄奶油放冷藏还是冷冻】1、黄奶油最好是放在冰箱冷藏里面进行保存，并且将温度控制在2℃~8℃之间，这样就能保证它6~12个月不变质 。最好不要进行冷冻，冷冻之后会改变黄奶油的质地 ， 让其内部含水量增多，这样在使用的时候软化就会颗粒化 ， 不宜打发，口感也会稍差 。
2、另外需要注意的是，黄奶油在用的时候最好是用多少拿多少 ， 不能重复的放进冷藏里面保存 ， 因为一旦拿出来进行软化之后就非常容易滋生细菌，这样吃多了对肠胃也会有一定影响 。

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