【明矾是泡打粉吗】明矾不是泡打粉 。泡打粉是化学起发剂，有两种 ， 一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的 ， 主要成分是明矾和铵明矾 。医学证明，明矾中含有铝 ， 用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，是对人体有害的 。

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