【梭蟹鲜汤的做法】1、食材：蟹味菇60克，花蟹520克，蒜片5克，油20克 ， 盐8克 ， 香芹叶5克 ， 水1500克，酱油12克 。
2、蟹味菇冲洗干净控干水 。
3、花蟹冲洗干净，剥开大壳 ， 剥掉蟹腮 ， 蟹心解肠，剁小块，大蟹脚 ， 轻敲裂开 。
4、多功能锅放油爆香蒜片 。
5、加入蟹味菇翻炒变软 。
6、蟹味菇放一边放，加入花蟹煎会 。
7、注入适量的清水 。
8、盖上盖子煮5分钟 。
9、加少许盐调和香芹碎调味 。
10、蟹汤完成！

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