腊肠苦瓜干做法：
1、准备好干苦瓜 。
【苦瓜干怎么做好吃苦瓜干的吃法】2、苦瓜干用冷水泡发 。
3、苦瓜干洗净 ， 沥干水分；腊肠 ， 生姜，青蒜洗净切好备用 。
4、锅中油热，倒入腊肠 。
5、煸炒出油，倒入姜丝，炒出香味 。
6、倒入青蒜，炒匀 。
7、倒入苦瓜干，炒匀 。
8、加入适量盐，炒匀 。
9、淋入适量生抽，炒匀 。
10、加入香味红剁椒 ， 炒匀 。
11、炒好的苦瓜腊肠盛入碗中 。
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