雪丽球的做法 _做法

1、山楂用水反复冲洗干净。
2、用去核神器去掉山楂果核。
【雪丽球的做法】3、每个山楂分成2瓣。
4、把山楂放到面包桶里。
5、在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱。
6、山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了。
7、把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯。
8、山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒。
9、提起搅拌棒，看到细腻的果酱。
10、把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里。
11、小火加热， 100克白砂糖分2次加入果酱泥中。
12、不停的翻拌，防止果酱泥糊底。
13、吉利丁片冷水泡软。
14、泡好的吉利丁片加到果酱泥中。
15、继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分。
16、炒到果酱泥明显成团，就可以停火了。
17、取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖。
18、做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存。

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