1、将木姜子洗净沥干水份放入碗中备用；
2、在超市买现成的嫩豆腐，取出洗干净；
3、将豆腐切成小块，与木姜子混合；
4、加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用 。
【木姜子豆腐如何做】5、木姜子（学名：Litsea pungens Hemsl.）是樟科，樟属落叶小乔木，高可达10米；树皮灰白色 。幼枝黄绿色，顶芽圆锥形，叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，膜质，羽状脉，叶柄纤细，伞形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵 ， 先叶开放；花被裂片黄色 ， 倒卵形 ， 花丝仅基部有柔毛，果球形，成熟时蓝黑色；3-5月开花，7-9月结果 。

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