可以马上倒入另一只干净的锅里,然后蒙上一块餐巾,上面再洒些盐和醋,在火上烧一会儿,糊味即可除去 。
【怎么去糊味】炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内 , 以火传导到铁锅中的热度为载体 , 加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程 。
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