1、银耳莲子汤具有清热健胃，美容养颜功效 。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；银耳富含膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
【银耳莲子汤的营养价值】3、莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效 。常用于脾虚泄泻 ， 带下 ， 遗精，心悸失眠 。

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