没有松肉粉可以用苏打粉来代替，苏打粉和肉松粉的性质和作用都是差不多的，可以用来代替 。
【没有松肉粉可以用什么代替】碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打 。白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 ， 溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。

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