香菇煲鸡汤做法：
用料：鸡半只，香菇适量，老姜适量，葱适量，料酒适量，白糖少许，盐少许。
【干豇豆和干香菇可不可以煲鸡汤】香菇提前泡开，剁好的鸡肉，焯一下，放姜片跟葱；香菇洗净 ， 好好捏捏哈，沥水；锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出 ， 放锅中稍稍煸炒下；倒入砂锅香菇炖鸡汤的做法；放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮；煮开之后，继续10分钟 ， 然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟；放少许白糖提味，放盐调味 ， 尝好咸淡 ， 加少许料酒 ， 继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可 。

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