很多人喜欢吃牛轧糖,因为其有着浓郁的奶香和酥脆的坚果香 。只买市场上卖的牛轧糖不过瘾 , 有很多手巧的女性更是在家里备上花生、棉花糖和奶粉等很多原料自制牛轧糖 。那么 , 孕妇奶粉可以做牛轧糖码?
牛轧糖的奶粉一定要用脂肪含量高的奶粉,绝对不可用脱脂奶粉,因为糖里的奶香味和松软感全来自于全脂奶粉的脂肪,脱脂奶粉中的脂肪已经被处理脱去了,如果用来做牛轧糖口感势必又干又硬,估计没有人会喜欢 。再加上脱脂牛奶由于生产环节多了脱脂这道工序 , 价格成本自然就高了,用更多的钱去做一道味道更差的食品,估计没人回做 。
【孕妇奶粉可以做牛扎糖吗】孕妇奶粉属于全脂奶粉,唯一的区别是它的脂肪与营养物质含量都高于一般的奶粉 。因此,孕妇奶粉是完全可以用来做牛轧糖的 。早就听说过 , 有些孕妇妈妈们将自己吃剩的孕妇奶粉用来做牛轧糖的消息,据说味道是相当不错的 。但如果妈妈们还在孕期的话,还是要注意不能过量食用牛轧糖,要知道,摄入糖分过高的食物,是有可能使血糖升高 , 引发糖尿病的 。
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