北方用红枣，豆沙 ， 果脯等包粽子 。南方则有绿豆 ， 五花肉 ， 豆沙 ， 八宝，火腿冬菇，蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽 ， 浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
【北方包粽子用什么包】粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远 。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰 ， 而且流传到朝鲜，日本及东南亚诸国 。

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