1、油炸一下保存 。可以放油炸一下，油炸品放的时间可以稍稍长一点，而且油炸食品，放一二天吃没那么上火，味道也会好一些，所以这个方法还可以 。放二三天是没事的 。
2、放冰箱里面冷藏着 。最直接的方法就是放冰箱里冷藏着，但是不要急冻哦，急冻过的豆腐干是没办法再吃的了 。
3、放盐和酱油卤，也可以放点大料，放盐和放酱油一起卤着，还可以放一些大蒜籽，辣椒等等配料，而且卤过的豆腐干味道也很好，可以自己吃 ， 也可以拿出来卖 。
【豆干怎么保存】4、放盐水中泡着，放淡水中泡着 ， 也可以保存二天左右，到时候要炒时 ， 先捞出来拿来温开水冲一下，再控干水份 ， 加配料一炒就可以吃了 。

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