1、萝卜切段,切成方形,纵横切数刀,切的越细越好,不要切到底 。
【清蒸萝卜花如何做】2、表面撒少许盐入蒸锅蒸15分钟至熟软 。
3、另起锅放油 , 爆香葱花,加入海米和胡萝卜小碎丁翻炒 。
4、由于海米已经很咸了,不需另调味,直接加入水淀粉做成芡汁即可 。
5、芡汁浇在萝卜花表面即可,萝卜蒸好后趁软整理成花型,咸鲜爽口,健康清肺的美味 。
6、点缀的是薄荷叶,也可以垫生菜装饰 。
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