【馄饨馅的家庭做法】1、把猪肉馅加入味精、精盐、香油、葱姜末 ， 用筷子超同一方向搅动5分钟 ， 使馅料上劲入味 。香菇打成碎末拌入 。
2、取一张馄饨皮，把馅料放在中间 ， 把一角掀过去盖住馅料 ， 再把两边向中间压住 ， 就形成了一个好看的馄饨 。
3、锅坐火上加入清水或者高汤 ， 烧开后放入紫菜 ， 然后放入馄饨，用手勺翻动一下 ， 煮大约五六分钟 。
4、取一汤碗 ， 加入香菜末，味精、精盐、香油、虾皮，作为汤底，准备盛馄饨 。
5、把馄饨连汤舀入汤碗内，注意轻轻地翻动一下，使碗底的汤底均匀 。这样，一碗香气扑鼻的热气腾腾的馄饨就做好了 。

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