1、酸奶和柿饼是不能一起吃的，柿饼含有大量的鞣酸成分 ， 容易在肠胃中和酸奶内的蛋白质生成一种钙质沉淀物，不利于人体消化 。如果一定要吃柿饼喝酸奶的话，建议中间隔一个小时再食用 ， 且柿饼最好不宜和含有蛋白质的食物同吃 。
2、柿子虽然营养丰富，但其中含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶 ， 这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适 。
【吃了柿饼可以喝酸奶吗】3、同时，柿子中的鞣酸还会导致酸奶蛋白质不能被充分吸收，降低了酸奶的营养价值 。因此，柿子和酸奶最好间隔2小时以后再吃 。不过，柿子和酸奶同食不会导致中毒 。

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