【澳芒硬的时候能吃吗】澳芒硬的时候也是可以吃的，只不过味道不好，建议催熟之后再吃 。一般将芒果和苹果、香蕉、番茄、鳄梨等水果放在一起，这类都属于呼吸跃变型的水果，从生长停止到进入“衰老”之间，其呼吸速率会突然升高，出现一个呼吸高峰，在这个呼吸高峰时，就会释放乙烯 。作为天然催熟剂的乙烯 ， 能加快芒果的成熟，一般2~3天，澳芒就熟透能吃了 。

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