【土豆快发芽了还能吃吗】土豆快发芽了不能吃，土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素 ， 食用容易导致食物中毒 。并且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化，营养价值也降低了，建议丢弃 。特别是孕妇和幼儿，体质较为特殊，千万不要食用 。

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