1、看果皮颜色 。
仔细观察椰子的果皮，如果果皮颜色呈现青色的话，则说明该椰子比较嫩，口感会比较好 。
2、听声音 。
晃动下椰子，然后听一听椰子的声音，如果声音很响亮的话，则说明椰子汁液比较多 。
3、掂重量 。
用手掂量下椰子的重量 ， 一般来说，比较重的椰子会比较好，果汁会比较多 。
4、观察外壳 。
【怎么挑选好的老椰子】观察椰子的尾部，如果椰子的尾部颜色呈现白色的话，则说明该椰子比较新鲜，如果为褐色，则说明该椰子已经放一段时间了 。

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